(AGENPARL) - Roma, 30 mar - Nell’ambito della Settimana della Carne, in programma a Cavour (TO) dal 3 al 10 aprile, Confagricoltura Torino organizza una serata di degustazione ed educazione al gusto dedicata alla carne bovina piemontese, con il patrocinio della locale amministrazione comunale. L’appuntamento è per martedì 5 aprile, a partire dalle ore 20, nell’Ala Comunale di Cavour. In programma un menu a base di carne, con diversi tagli proposti in degustazione e illustrati dal dott. Sergio Capaldo, veterinario ed esperto della razza bovina piemontese. Saranno messi a confronto i vari tagli di carne e le diverse razze bovine, con l’obiettivo di farne conoscere e apprezzare le caratteristiche. La serata ha carattere divulgativo, con una formula che permette un facile approccio alla materia partendo dagli assaggi proposti. Confagricoltura prosegue così nell’educational tour dedicato ai prodotti di spicco dell’agricoltura piemontese e ai loro metodi di produzione o allevamento.
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