Depuis des milliers d’années, le lait nous a fourni une variété de produits laitiers, qui ont été préparés et consommés dans le monde entier. En plus d’être très appréciés, les produits laitiers ont de nombreux bienfaits pour la santé. Sous forme de lait, de fromage ou de tout autre produit laitier, ces produits riches en calcium dominent les tables de différents continents, cultures et cuisines.
Ce sont des aliments indispensables
L’avantage de ces produits réside dans leur diversité : lait, yaourt, fromage, fromage, desserts, etc. Cependant, le contenu nutritionnel varie d’un produit à l’autre. L’apport calorique du lait, du yaourt et du fromage cottage est encore modéré. Les produits gras comme les fromages (en particulier les fromages à pâte dure) seront inévitablement plus vigoureux, mais auront une teneur en calcium beaucoup plus élevée.
Il est recommandé aux sportifs de consommer 4 types de produits laitiers chaque jour pour s’assurer que les besoins en calcium sont satisfaits. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes athlètes en phase de croissance. L’ANC est de 900 mg/jour chez l’adulte, de 1200 mg/jour chez l’adolescent et de 1000 mg/jour chez la femme enceinte ou allaitante.
Elle nous offre des os en bonne santé
Pour ceux qui n’y croient pas, il est important de savoir que le lait fournit un apport nutritif important pour le développement normal et le renforcement des os.
Ainsi, pour avoir des os en bonne santé, il suffit de profiter d’un des bienfaits des produits laitiers, grâce à ses nutriments très riches.
Les produits laitiers sont composés de calcium, de phosphore, de potassium, de protéines et de vitamine K. Cette bombe nutritionnelle peut construire des os solides et sains. De plus, selon plusieurs études scientifiques, la consommation de produits laitiers peut également prévenir les maladies osseuses (ostéoporose, fractures, etc.).
Les produits laitiers sont anticancéreux
Les produits laitiers sont également des aliments anticancéreux. En effet, selon plusieurs études scientifiques, le calcium et la vitamine D sont les meilleurs nutriments anticancéreux. Par conséquent, l’un des avantages des produits laitiers est qu’ils contiennent ces deux nutriments. Le calcium intervient en protégeant la muqueuse de l’intestin, réduisant ainsi le risque de cancer du côlon et de cancer rectal.
Quant à la vitamine D, elle participe activement à la régulation du développement cellulaire. En conséquence, le risque de cancer du côlon, de cancer de la prostate et de cancer du sein est réduit.
Quantité de consommation recommandée
Les besoins quotidiens en calcium pour les adultes sont de 900 mg et les besoins quotidiens en calcium pour les enfants et les personnes âgées sont de 1200 mg. Bref, cela équivaut à la teneur en calcium de 3 à 4 produits laitiers. Par conséquent, il est recommandé aux adultes de consommer au moins 3 portions de produits laitiers par jour, et les enfants et les personnes âgées consomment au moins 4 portions de produits laitiers par jour.
Tous les produits laitiers ne contiennent pas la même teneur en calcium. Un bol de lait (1/4 de litre de lait) apporte autant de calcium que 2 portions de yaourt nature, 30 grammes d’Emmental ou la moitié de Camembert (125 grammes).
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La consommation de produits laitiers nous aide à mincir
L’un des avantages des produits laitiers est son effet coupe-faim naturel, il devient donc un véritable allié de la perte de poids.
Selon de nombreuses études de la communauté scientifique, en vous procurant une alimentation riche en produits laitiers, vous réduirez votre risque de prise de poids. En raison de leur teneur élevée en acides gras, les produits laitiers peuvent remplir votre estomac plus rapidement et plus longtemps.
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